为什么叫水煎包用水煎出来的吗？
2014/6/17 16:03:40提问者：珍珍 | 分类：豆油 | 状态：已解决 | 浏览量：202
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煎的方法：
面粉水的调法：10g玉米淀粉和230ml清水，将二者混合搅拌均匀即可。
1、平底锅内倒入适量色拉油，以小火热锅。将水煎包一个一个排入锅中，改以中小火煎至底面略为焦黄，倒入面粉水，约为水煎包的1/3的高度，盖上锅盖。
2、煎煮到水干，但是面皮还稍微有粘性时马上撒上黑芝麻后再盖上锅盖继续煎煮。煎煮到底部变成金黄酥脆后，淋上少许香油即完成。
2014/6/17 16:03:57回答者：珍珍
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用油煎的 但煎的过程中 会倒入一些水 所以叫水煎
2014/6/17 16:04:15回答者：珍珍