白菜叶烧麦的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 精品主食 食谱 营养不良食谱
    口味：咸鲜味 工艺：蒸 白菜叶烧麦的制作材料：主料：白菜250克，猪肉（肥瘦）200克
    辅料：鸡蛋50克
    调料：淀粉（玉米）15克，大葱10克，姜10克，盐4克，味精2克，香油2克 白菜叶烧麦的特色：形似烧麦，鲜嫩可口，别有风味。 教您白菜叶烧麦怎么做，如何做白菜叶烧麦才好吃
    1.将猪肉剁茸，待用；
    2. 先选手掌大的白菜叶20张；
    3. 用直径10厘米左右的小碗做模具，用刀尖切去多余的部分，使各白菜叶成直径10厘米的圆片；
    4. 将修形的圆白菜叶片用开水烫一下；
    5. 再用凉水投凉，控净水，放入玉米淀粉内，沾一薄层玉米淀粉备用；
    6. 将余下的白菜叶剁碎，用少许精盐腌片刻，挤干水；
    7. 与葱姜末、精盐、鸡蛋、味精一起拌入肉馅中；
    8. 将沾玉米淀粉的白菜叶当烧麦皮；
    9. 把拌好的馅包入里面，做成烧麦形，平放入盘内；
    10. 上屉蒸熟，取出即可食用。