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荷包蛋要怎么煎？

我煎的好难看.要怎么才能煎的很好看.

2014/6/17 15:23:02提问者：珍珍 | 分类：花生油 | 状态：已解决 | 浏览量：200
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    圆底锅/平底锅 都可以 要是为了外行好看可以用模具
    例如 洋葱 彩椒 什么的切圈 制作洋葱圈彩椒圈 这样做出来的蛋就是圆的
    还有专门的 模具的锅
    吃时可以 夹面包、香肠 同食 也可勾芡做个汤汁 例如 糖醋荷包蛋/番茄荷包蛋 即简单又好吃
    备注：热锅 两匙油 凉油 小火
2014/6/17 15:23:31回答者：珍珍

其他1个回答

  •     1、圆底锅加热，加入两匙油；喜欢咸的，可同时加一点盐溶化；
        2、鸡蛋直接打入热锅，上面盖锅盖，约一分钟（喜欢一面煎焦脆的可延长到二三分钟）；
        3、翻个，再煎1分钟。可用来夹面包、香肠。平底锅也可以做，不过要借助一下圆形模具才能成型。
    2014/6/17 15:23:36回答者：珍珍

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