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怎样炸出来的干炸蘑菇好吃？

我想知道怎样炸出来的干炸蘑菇好吃？

2014/6/17 15:00:35提问者：珍珍 | 分类：花生油 | 状态：已解决 | 浏览量：170
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我家做的是椒盐蘑菇：现将洗净的蘑菇用开水焯一下，然后挤干水分，在裹上鸡蛋淀粉糊，（条件允许的话再裹上一层面包糠），放入油锅中炸至金黄色捞出，趁热洒上胡椒和盐。
2014/6/17 15:00:50回答者：珍珍

其他1个回答

  •     将蘑菇撕成条，粘上糊（调糊是加入调料），油温不宜过热，炸至金黄即可！
        另：不赞成这样做蘑菇：经常食用油炸食品对身体不好；第二：炸制的蘑菇营养流失较多！
    2014/6/17 15:00:57回答者：珍珍

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