泡菜炒饭怎么做?
2014/6/17 14:59:07提问者:小敏 | 分类:腌菜 | 状态:未解决 | 浏览量:183
我来回答:
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大米饭、韩式泡菜、培根、洋葱、青红甜椒、大蒜
调味料
盐、鸡精、胡椒粉
制法
一、泡菜切细,培根、洋葱、青红椒分别切小碎块,蒜切片
二、锅内放油,七成热时,依次放入大蒜、洋葱、培根、泡菜、米饭翻炒均匀,加入盐、鸡精、胡椒粉调味
三、加入青红椒炒匀即可
另一种制法
原料
白饭300克,韩国泡菜40克,熟柴鱼片10克,葱、红辣椒各1根,腌黄萝卜3片,油2大匙,芥末1/2小匙。
做法
①韩国泡菜沥干水分、切丁;葱、红辣椒洗净,切末备用。
②锅中倒入2大匙油烧热,爆香葱及红辣椒,放入白饭及韩国泡菜拌炒,加入芥末炒匀,盛入盘中,撒上柴鱼片即可。
2014/6/17 14:59:21回答者:小敏
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韩国泡白菜400g、蘑菇或香菇200g、小葱适量、鸡蛋一只、米饭2-3碗(普通中碗),麻油,盐少许。
做法:
泡菜,蘑菇分别切碎,锅热后倒入适量食油,8成热时呛入葱花,倒入泡菜喝蘑菇翻炒,炒一小会散发出香味即可。倒入米饭,不停搅拌,直至全部散开,与泡菜等均匀结合。活不要太大以免粘锅。大概5分钟加少少盐,加几滴香麻油翻炒均匀即可。盛出炒饭可以煎一个荷包蛋伴食,喷香喷香。
2014/6/17 14:59:16回答者:小敏