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用白萝卜腌制的酸萝卜，营养价值怎么样？

用白萝卜腌制的酸萝卜，营养价值怎么样？求解答

2014/6/17 14:51:05提问者：小班 | 分类：腌菜 | 状态：未解决 | 浏览量：269
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  • 内含蛋白质、脂肪、糖分及钙、磷、铁等营养成分，维生素C含量较高，并含一种淀粉分解酵素，对人体吸收营养颇为有益。
    2014/6/17 14:51:20回答者：小班
  • 酸萝卜中有丰富的活性乳酸菌，它可抑制肠道中腐败菌的生长，减弱腐败菌在肠道的产毒作用，并有帮助消化、防止、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用。

    但是不宜长期大量食用。
    2014/6/17 14:51:13回答者：小班

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