放入绿豆煮熟，大火能煮烂（大约二十分钟左右）
    将绿豆水与绿豆分开，把绿豆放入搅拌机或豆浆机打碎（煮熟煮烂后打出来的绿豆沙又软又好吃）
    然后把绿豆沙同绿豆水混合放入白糖或冰糖（冰糖比白糖好）
    搅拌化开即可食用了
    只是水的话那就把绿豆和冰糖同时放进水里煮就可以了~！

    自制绿豆沙
    原料：绿豆、冰糖。
    绿豆泡四个小时以上，然后放入高压锅中，加水，不要太多，高过绿豆表面一寸多点就可以了，太多就稀了。 用擀面杖压碎。
    炒锅开小火，放入压碎的绿豆和一把冰糖。如果超喜欢甜的朋友，要多加点。
    倒入炖绿豆时剩的汤，那个汤经过沉淀，豆沙在下面，稍微倒点上面的浮水出去，然后把下面的豆沙全倒入锅中翻炒，炒到冰糖全部融化为止。
    把一个漏勺放在大碗上面，取一勺炒好的绿豆放在上面过滤（可以用另一个勺子往下压，这样会加快些进程）红豆沙就好了。如果你还想成品再细腻些，那就用更细致的筛子才好。
    备注：
    1、过滤的时候可以用纱布包住吊起来，水沥干后就剩豆沙了
    2、南方人的做法是放油和糖炒。偶觉得不放油更健康，所以，没过油。
    3、皮可以不过滤的，毕竟里面营养很多，可以打成茸后和豆沙拌在一起。