白豆沙的做法：
    白芸豆加水，放在锅里煮烂，然后捻碎，待用。
    锅里放油，放白糖，两圈小火，不停的炒，糖融，加捻碎的白芸豆，还是不停的炒，直到干。
    如果要去壳，将捻碎的白芸豆，放在不锈钢筲箕里，用脸盆放半盆水，将不锈钢筲箕放入脸盆，用手搅豆沙，壳留在筲箕里，脸盆里就是细沙，倒入白布袋子里吊干。炒的方法同上。
    注意：炒的时候千万不能粘锅。
    用红豆（赤豆）、绿豆就是红豆沙、绿豆沙，做法一样。
    可以一次多做一点，装食品袋，系金紧袋口，放冰箱冷冻室。
    不要用苏打水浸泡！

    如果你是想开店的，你可以买那些红豆沙粉，绿豆沙粉，你只需将那些东西适量放入桶中，用开水冲调，加入些煮好的红豆，绿豆（建议泡久一点，更像熬出来的豆）即可得到价廉物美的红豆沙，绿豆沙等。
    可以和自家熬的绿豆沙，红豆沙媲美，而且重要的是成本低廉，利润丰盛，而且有些红豆沙粉，绿豆沙粉的味道让人吃了还想吃！
    再告诉你一条秘招：将红豆，绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦