炸胡椒鸡腿要怎么做好吃？
炸胡椒鸡腿要怎么做好吃？炸胡椒鸡腿要哪些材料？如何做炸胡椒鸡腿
2014/6/17 10:52:31提问者：珍珍 | 分类：豆油 | 状态：未解决 | 浏览量：170
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焦炸鸡腿详细制作步骤1.葱、姜拍破；香菜摘洗干净；西红柿洗净切成瓣；鸡蛋打开装入碗内搅散。2.将鸡腿用铁针扎一些眼，将盐、料酒、葱、姜、花椒、白糖、味精拌匀后腌约2小时，上笼蒸烂后取出，去掉葱、姜、花椒，逐个四周粘上干面粉，然后在鸡蛋内拖一下，再粘上面包粉。3.食用时，将花生油烧沸，把鸡腿逐个下入油锅，炸至焦脆呈金黄色捞出，装入盘中，同时将锅内油倒掉，另放香油和花椒粉烧热，淋在鸡腿上，周围拼香菜、西红柿瓣即成
2014/6/17 10:52:49回答者：珍珍
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炸胡椒鸡腿详细制作步骤 1.将鸡腿洗净，下入沸水锅中煮熟，捞出晾凉；鸡蛋磕入碗内，打散，加入干淀粉、白胡椒面、精盐、味精、香油调匀备用。2.炒锅上火，倒油烧热，鸡腿上滚上干面粉，裹上蛋糊，下入四成热的油中，炸到香酥捞出，趁热剁成块，即可装盘上桌。
2014/6/17 10:52:44回答者：珍珍