咖喱炸面包
    面包材料：高筋面粉100G 牛油30G 砂糖30G 鸡蛋一个 奶粉10G 牛奶小半杯
    汤种30G 盐5G 酵母6G
    面包馅料：鸡肉牛肉小半碗 洋葱小半个 鱼露 蜜糖 咖啡 椰奶 盐 鸡精 油 咖喱粉
    1. 牛奶加热 牛油加热溶化，把所有材料都放入内搅拌均匀搓成光滑的面团用保鲜膜
    包好留下一点空间让其发酵（30小时冰箱5度保鲜发酵）30小时
    如果采用普通的发酵，可以直接放入烤箱保温50度，加入热水一杯进行首次发酵
    （时间大概60-80分钟）
    2. 牛肉鸡肉切碎，洋葱去皮切碎，然后分开分别加入适量的鱼露，盐，蜜糖，冲好的
    咖啡，椰奶，鸡精，油，咖喱粉搅拌均匀腌一个小时
    3. 把腌好的牛肉鸡肉下锅炒熟备用
    4. 取出首次发酵完成的面团，如果是30小时低温发酵需要室温回暖1小时以后放入
    烤箱50度发酵（加入热水一杯）一小时以后搓成条状切开一块块搓成椭圆型
    如果普通发酵的话就把面团搓成条状切开一块块搓成椭圆型。
    搓成椭圆型的面团放入烤箱继续发酵30-40分钟（50度，放置热水）
    5. 发酵完成的面团搓好，然后加入适量的馅料封口，然后放入烤箱进行第三次发酵
    50度，放置热水，需时20-30分钟
    6. 烧热油（180度），把筷子放入内看到油冒泡就是180度了，然后放入面团炸至表面
    金黄色即可捞起晾干油。炸的时候要翻面均匀炸上色。
    7. 烤箱预热180度，放置热水一杯，把炸好的面包放入烤箱中层，为了避免烤焦表面。
    或者太干导致开裂，可在表面喷撒上少量的开水，然后用锡纸或者普通的白纸覆盖
    面包表面烤。大概180度烤10分钟即成

炸面包鸡腿详细制作步骤1.鸡脯肉去筋皮切细丁，然后用刀砸成细泥；猪肉也照此办法剁成泥；荸荠去净皮用刀拍碎；鸡脚骨煮熟，拆去骨，剥去皮，留用胫骨，刮净筋膜；生菜取用生菜叶洗净；葱切花、姜拍松，用料酒稍泡；取淀粉15克加水适量调匀成湿淀粉约30克。2.把鸡肉和猪肉放在盆里，用泡葱、姜的汁将鸡肉和猪肉?散，加进胡椒粉、味精、湿淀粉、鸡蛋、盐拌匀上劲，然后把荸荠加入拌匀。3.把面包渣放在一个大盘内摊开，将馅挤成24个大丸子放在面包渣上，鸡胫骨沾上淀粉插在丸子中心，然后整个丸子粘匀面包渣，做成鸡腿形。4.腿放入热油锅中炸熟，呈金黄色时捞出摆在盘内，生菜叶围在边上，辣椒油和鸡腿同时上桌。