红豆沙的做法
    材料：
    红豆 四杯
    红糖 四杯
    盐 一小匙
    冷水 七杯
    热水 一锅
    作法：
    红豆先用冷水洗净，然后以热水烫红豆约一小时。
    将红豆放入快锅，加入七杯的冷水。
    大火煮滚后，改中小火煮16分钟即可。
    开锅后加入红糖及盐拌匀。
    放到炒锅略炒一下将水份炒乾即成红豆沙。
    小秘诀：
    快锅的厂牌很多，开启动作请依照快锅指示。
    用不完的豆沙可分小包装放在冷冻保鲜袋中，然后冰在冷冻室保存。
    因卡加利的气候特别乾燥，所以通常豆类食物都不易煮烂，东西煮好后可再利用食物研磨机或果汁机将其磨碎再炒乾 。

是啊！把红豆煮的很碎，加白糖冰冻就是红豆沙了!!