炸小鱼怎么做的啊？
2014/6/17 10:42:19提问者：珍珍 | 分类：豆油 | 状态：已解决 | 浏览量：167
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淹好沥干水，一个锅烧酱油汤。大火把油烧热，分次倒入鱼。调中火，不要动鱼。大概23分钟后划开鱼，炸熟捞起。加大火，油温高后投入鱼、1分钟捞起。放入酱油汤，3分钟捞起、沥干。要吃椒盐的，淹好鱼。面粉、生粉3：1，打入鸡蛋水少许。搅匀后放少许油，搅匀。要顺一个方向搅。炸法一样。炸好撒入椒盐粉即可。
2014/6/17 10:42:36回答者：珍珍
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放点酒和盐腌下 直接中火炸 亲 是中火 不是大火
2014/6/17 10:42:42回答者：珍珍