【原料】：
    南瓜500克、糯米粉150克，粳米粉100克、干辣椒末5克、五香粉、盐各适量。
    【制法】：
    1.将南瓜去瓤后洗干净，切成小块，先在油锅里煸炒几下，加入少量清水，用慢火熬，软烂将熟时，放入糯米粉，粳米粉、辣椒末、五香粉、盐、一同拌和搅匀、然后入笼蒸15分钟，稍凉后取出，用手揉搓按压成一块块饼状，晒干即成。
    2.食用时，将南瓜饼切成片状，放入油锅中、炸、煎、炒均可，也可食用刚出蒸的新鲜南瓜饼。（也可用炸、煎、炒后食用）。
    【特点】：香味醇厚、辣味浓烈。

煎、炸均可，口感不同，各有风味。