和这些豆不能一起吃的食物
豆腐和蜂蜜——引发耳聋 花生和黄瓜——伤害肾脏  狗肉*绿豆——会中毒 
 田螺 玉米、香瓜、黑木耳、蚕豆 ;豆腐 蜂蜜、香椿、菠菜;羊肉 红豆 羊肝 狗肉 蒜、;鸡肉、驴肉、鲤鱼、鳝鱼、绿豆 
这样吃才科学
1、豆浆：物兼价美深受欢迎的豆浆在我国已成为大众的早餐食品。豆浆含的维生素A、维生素D和核黄素比牛奶少，尤其含钙只有牛奶的五分之一。但是含铁量却比牛奶多。
　　我国有许多人喜欢吃牛奶冲鸡蛋，这是一种营养很好的食品。不过要先将豆浆煮沸煮透，在正沸的豆浆中倒入搅匀的鸡蛋，继续煮沸片该使、鸡蛋变成细块，这样才不会影响消化吸收 。
2、豆腐：豆腐的凝固剂一般是石膏（即硫酸钙），所以豆腐中的钙质含量比豆浆中要多许多倍，经过凝固、豆腐也更容易消化。豆浆蛋白质的消化率在８５％左右，而豆腐可达９５％左右。
　　在豆腐或豆制品里稍加运动蛋白质制成各种菜肴，可以提高豆腐蛋白质的营养价值，像肉未豆腐、鸡蛋烩豆腐、锅塌鸡蛋豆腐、肉丝豆腐干丝以及“焖荤素”等，都比单吃肉蛋好。
３、豆芽：在新鲜蔬菜缺少的季节或地区，提倡多吃豆芽以代新鲜蔬菜，因为各种干豆子里不含维生素Ｃ，但是在干豆发芽过程中，常见的豆芽有黄豆芽、黑豆芽、绿豆芽等。
４、发酵豆制品：包括豆鼓、豆瓣酱、酱油、各种腐乳如酱豆腐、臭豆腐、糟豆腐等到，在发酵过程中，多种微生物的综合作用使得某些蛋白质预先被消化分解，所以制品更容易被人体吸收，同时豆中的谷氨酸游离出来，味道更为鲜美。发酵豆制品中维生素Ｂ２和维生素Ｂ１２的含量增加，所以，除了味道鲜美易消化外，还是一种营养价值很高的食品。

食品——豆鼓 

豆鼓在我国作为一种食品，历史极为悠久，它是一种特制的豆制品，不仅营养十分丰富，含有大量蛋白质、维生素和矿物质，而且味道鲜美，佐餐食用，香味浓郁，令人胃口大开，风味殊佳。 
有人担心，豆鼓必须经发霉才能制成，那么会不会致癌呢？完全不必担心。豆鼓是用黄豆或黑豆作原料，经洗涤、浸渍、蒸煮后冷却，加入曲菌，发霉后再置缸中发酵、盐渍，取出淋洗、晒干制成。这个过程中加入的是对人体有益无害的曲菌，其他致病菌，包括黄曲霉菌就无法生长了，因而豆鼓的发霉不会导致黄曲霉菌的生成。 
日本人极其喜爱食用豆鼓，日本专家还对豆鼓做了深入研究，结果发现豆鼓对人体具有十大好处：助消化，防疾病，减缓衰老，增强脑力，提高肝脏功能，防止高血压，疲劳，预症，减轻醉酒，减轻疼痛