香蕉怎么炸，我做出来的不好吃？
请问 为什么我炸出来的香蕉里面太软了 吃起来味道不是很好 我里面用的是吉士粉 豆粉 还有裹粉 外面是面包糠 求解有什么方法没有 还有没有其他的做法？
2014/6/16 15:45:03提问者：珍珍 | 分类：豆油 | 状态：未解决 | 浏览量：210
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原料：香蕉500克
调料：花生油100克，砂糖150克，柠檬汁15克
烹饪方法：将香蕉剥皮切成薄片，洒上柠檬汁腌片刻；把砂糖、适量清水放入锅内
调匀，以文火煮稠膏状保温成糖浆；备用。
把煎锅烧热后倒入花生油，待油温5成热时，放入香蕉片炸色捞出控油，装入
盘内（不宜叠放），浇上热糖浆，配上一杯冷开水，食用时浸一下再吃。使其香脆。
特点：甜脆可口
2014/6/16 15:45:24回答者：珍珍
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炸香蕉要选用完全熟透且完好没坏的香蕉。先且0.5公分左右的厚度的片，用牛奶、糖粉、奶粉、裹匀，用烤箱低温烘烤，这样香蕉 的水分就不会那么多，用150左右油温炸金黄沥干即可。刚炸的香蕉是软的，要用厨房油纸吸油晾干就好了。
2014/6/16 15:45:17回答者：珍珍