首先建议别在电饭煲里炸土豆条，因为炸土豆条的话锅里的油肯定要倒很多的，油少的话就是炒而不是炸了。
    一般的电饭煲是不会像煤气炉或者电磁炉可是控制大火小火的，如果你有非常高级的电饭煲，那你家肯定有锅子可以炸薯条了吧，呵呵。
    如果你家电饭煲是那种普通的只有煮饭和保温的话，肯定非常危险，电饭煲坏了是小事，自己受伤甚至留疤就不好了。
    真要炸的话，倒油，按煮饭按钮，盖子开着，等油温热了就转保温，测油温可以的时候可以用手放在锅子上方感觉热了就可以了，或者拿竹筷插在油里，如果筷子旁边有气泡的话这个油温就很高了。不过转保温了温度就不可能太高，你炸的时候就得不停地煮饭再保温，哎，我怕你家电饭煲会坏掉、、、土豆条一定要沥干没有水分，要不然放油里油溅起来，不是你被烫到就是你家电饭煲外面的塑料壳被烫到，塑料受不了那么高温会化了的……