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做炸小虾之前需要怎么准备？

我想知道这做炸小虾之前需要怎么准备？

2014/6/16 15:35:38提问者：珍珍 | 分类：豆油 | 状态：已解决 | 浏览量：173
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    炸虾的做法： 1.将虾子剪去须和脚，用清水洗净，再捡去其他杂屑，沥出水分。放在盆内撒一层盐拌匀。待其吃进咸味，拌上面粉。 2.用旺火热锅，等油热放入虾爆炸，炸时要用长筷子勤搅拌，待虾呈金黄色时捞出，放铁笊篱内沥去油即成。
2014/6/16 15:35:53回答者：珍珍

其他1个回答

  •     先用、盐 味精 十三香，料酒，腌制一下，再放入淀粉拌匀，让小虾浑身沾满淀粉，在放入锅中炸，就ok了。炸的时候火要大一点，要不、等你吃的时候就软了
    2014/6/16 15:35:58回答者：珍珍

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