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做椒盐虾炸多久好啊？

要怎么炸虾才会脆？热油之后要大火还是中火还是小火？虾会容易焦吗？用不用放生粉？

2014/6/16 15:33:03提问者：珍珍 | 分类：豆油 | 状态：已解决 | 浏览量：259
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    油锅入油，油八九成热时将姜片放入煸香将洗净的虾倒入翻炒片刻后将葱末放入，椒盐翻炒均匀盖上锅盖，改中火“烤”2分钟
2014/6/16 15:33:20回答者：珍珍

其他1个回答

  •     放生粉或者裹一层面粉，下锅时用小火热油，然后把火调成中火，炸至金黄略表面有焦黄的颜色然后出锅
    2014/6/16 15:33:25回答者：珍珍

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