炸土豆片是将土豆切片后与植物油及调味料油炸而成，隶属浙江菜，其味道香脆酥黄。
    中文名：炸土豆片
    主要食材：土豆 水，植物油及调味料各适量 辣味调味料配比：辣椒粉20%，胡椒粉15%，五香粉15%，精盐47%，味精3%
    【菜名】 炸土豆片
    常见炸土豆片照片（20张） 　　【所属菜系】 浙江菜 　　【特点】 香脆酥黄。 　　【原料】土豆 水 植物油及调味料各适量 辣味调味料配比：辣椒粉20%，胡椒粉15%，五香粉15%，精盐47%，味精3% 　　【制作过程】 　　1土豆2个去皮 　　2削成薄片，用切菜器哟 　　3放入冷水中 　　4水沸后放入土豆片，无生心捞出放入冷水中，洗去淀粉
    炸土豆片配料照片（14张）　　5放入篓子里 　　6晾干 　　7锅内放油，炸 　　8出锅撒入调味料即可