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炸元宵要注意什么？

我想知道这炸元宵要注意什么？

2014/6/16 15:05:28提问者：珍珍 | 分类：豆油 | 状态：已解决 | 浏览量：169
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    炸元宵，要用微火、温油来炸。元宵下油锅前，先用干净的牙签，蘸一点水，在元宵上扎四～五个小洞，不要太深，免得炸的时候露馅，大概扎到馅就可以了，这样可以防止元宵在油锅里崩裂或糖馅外流。
2014/6/16 15:05:46回答者：珍珍

其他1个回答

  •     油温低，气泡随时按破。
    2014/6/16 15:05:42回答者：珍珍

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