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炸素丸子时萝卜用焯吗？

我想知道这炸素丸子时萝卜用焯吗？

2014/6/16 14:58:14提问者：珍珍 | 分类：豆油 | 状态：已解决 | 浏览量：182
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    不用焯水，擦成丝后挤干水分即可！焯过水的萝卜炸出来一点味道也没有，还不好吃！
2014/6/16 14:59:07回答者：珍珍

其他1个回答

  •     常见炸素丸子照片　　做法：把萝卜的皮削掉，切成大块，胡萝卜去皮不用切成块，拿来擦床，把萝卜和胡
        萝卜擦成碎末，大葱剁成末，香菜切成碎末，葱和香菜放入擦好的萝卜中加入 　　所有馅料搅拌成很稠的糊状，注意面粉和淀粉不要放太多，否则炸好后 　　就成面儿了，不脆了，锅里加油，七八成热时，用左手抓起少许馅料挤压，让馅 　　从虎口处出来就形成了一个小圆球儿，右手拿一把勺挖掉小圆球儿放到油锅 　　里开炸
    2014/6/16 14:59:17回答者：珍珍

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