方法/步骤
1
炖猪肘：配方： 猪肘1个，枸杞、当归、桂皮、黄精各10克。制法： 把猪肘与枸杞子、当归、桂皮、黄精及佐料同时下锅，加水用旺火煮1小时取出肘子用凉水冲洗，同时把汤内浮物撇出，再将肘子放回原汤内，用蜜太火煮1小时，再用微火焖1小时，捞出即可。用法： 佐餐食用。

2
首乌参豆汤：配方： 首乌10克，黑豆50克，北沙参30克。制法： 黑豆浸泡一夜后，先煮1小时，再加入北沙参、首乌，共煮半小时取汁饮用。用法： 每日1剂，不拘时频饮。 

3
花生米大枣烧猪蹄：原 料：猪蹄1000克，花生米（带皮）100克，大枣40枚 ，料酒25克，酱油60克，白糖30克，葱段20克，生 姜10克，味精、花椒、八角固香、小茴香各少许， 盐适量。制 作1.花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润；2.将猪蹄出毛洗净，煮四成熟捞出，用酱油拌 匀；3.锅内放油，上火烧七成热，将猪蹄炸至金黄 色捞出，放在炒锅内，注入清水，同时放入备好的 花生米、大枣及调料，烧开后用小火炖烂即可。

4
红枣煲大鱼鱼头：材料：红枣10粒,当归,白芷,天麻各适量,生姜六片,大鱼鱼头一个.做法：水滚后转慢火煲个半小时. 气血不足,中医称为气血亏,建议方法如下：1,红枣（不是脆的那种）,用锅炒为略糊,平时泡茶喝（三至五个,看茶杯大小2,平时用枸杞,山药熬汤或做菜.3,冬季（在进九之后）和鸡汤,配方如下：一只乌鸡,猪骨两三根（多少看锅大小,排骨也可以,是骨头）红枣10个,枸杞30个,山药一根,红参二钱,当归（一钱,多了药味重）,桂圆6个,北芪一钱,党参一钱（这是清火的,抵消红参,桂圆的上火）,再加其他调味品（桂皮,白芷,山奈等）,再多放写姜（切片）.大火烧开,去浮沫,下调料,大火烧开后改小火,1到2小时即可.每天饭前喝一碗（如果怕油腻,放些香菜火黄瓜片）.出九后明显好转.4,平日多吃牛羊肉和鸡蛋,注意搭配水果,不要上火.夏季以方法1,2为佳.

5
养颜莲藕汤：材料：猪脊骨500g，生地黄60g，莲藕500g，红枣10枚（去核）做法： 1、生地黄、莲藕、红枣洗净。2、猪脊骨洗净，斩段。3、将全部材料放入锅内，加清水适量，大火煮滚后，小火煲3小时即可。功用：养颜。

6
粥谱：红枣粥：将米洗净后加入干净的红枣数枚，加水适当，煮熟至稠，即可食用。大枣羊骨粥：羊前腿骨1～2根（捣破），大枣20枚，糯米50～100g，用小火煮成稀饭，食盐调味，分次食用。适用于再生不良性贫血，血小板减少性紫癜等症。阿胶粥：糯米洗净入锅煮熟，加入阿胶适量，待溶化后，加红糖少许即可食用。

7
：四物汤：熟地20g，当归20g，白芍15g，川芎10g：当归汤：当归50g，黄芪20g八珍汤：熟地20g，当归20g，白芍15g，川芎10g，沙参15g，白术20g，茯苓10g，甘草6g

8
牛肉汤：材料红枣12粒，牛肉300g，龙眼肉100g，水 6碗，盐1／2茶匙，姜2片。
做法 1、姜去皮切片,牛肉洗净切片。2、龙眼肉、红枣去核洗净。3、全部材料放入煲内煮滚，改用文火煮2.5小时，下盐调味，即成。

9
虚食品：乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等，可经常交替选用。

10
补气虚食品：牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。可经常交替选服。

END
注意事项
​ 荤素兼吃，合理搭配膳食，摄入充足的营养物质，使体质从纤弱逐渐变得健壮。
如伴有红细胞计数过低，血红蛋白不足的贫血症，宜适当多吃富含蛋白质、铁、铜、叶酸、维生素B12、维生素C等"造血原料"的食物，诸如猪肝、蛋黄、瘦肉、牛奶、鱼虾、贝类、大豆、豆腐、红糖及新鲜蔬菜、水果。纠正贫血，有利于增加心排血量，改善大脑的供血量，提高血压和血压偏低引起的不良症状。 
莲子、桂圆、大枣、桑椹等果品，具有养心益血、健脾补脑之力，可常食用。
伴有食少纳差者，宜适当食用能刺激食欲的食物和调味品，如姜、葱、醋、酱、糖、胡椒、辣椒、啤酒、葡萄酒等。
与高血压病相反，本病宜选择适当的高钠、高胆固醇饮食。氯化钠（即食盐）每日需摄足12-15克。含胆固醇多的脑、肝、蛋、奶油、鱼卵、猪骨等食品，适量常吃，有利于提高血胆固醇浓度，增加动脉紧张度，使血压上升。

女人对于气血的敏感性远远大于男性，因此平时更应该注重气血的调养。否则必定会影响到生活质量，以下就有关女人如何调补气血做一简略的介绍。
我们经常说一个人体虚、身子不强健，一般这种虚弱是分为两大类而言的。其一种是气虚，另一种是血虚。当我们身体出现不适的时候，通常是因为气血不足所致。所以想要调节身体，就要从养血气开始。
血虚之体的主要表现为：面色萎黄苍白，唇爪淡白，头晕乏力，眼花心悸，多梦，大便干燥，妇女经水愆期、量少色淡、舌质淡、苔滑少津，脉细弱等：进补宜采用、养血、生血之法，的可选用当归、阿胶、熟地、桑椹子等。
虚食品：乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等，可经常交替选用。
血虚忌食：荸荠、大蒜。
血虚少食：海藻、草豆蔻、荷叶、白酒、薄荷、菊花、槟榔、生萝卜等。
推荐食谱：当归熟地乌骨鸡、怀山牛腩煲、怀菊带鱼、玫瑰怀菊露。
气虚之体的主要表现为：少气懒言、全身疲倦乏力、声音低沉、动则气短、易出汗，头晕心悸、面色萎黄、食欲不振，虚热，自汗，脱肛，子宫下垂，舌淡而胖，舌边有齿痕，脉弱等，为功能减退，不一定有病，气虚者需补气，补气的可选用人参、黄芪、党参等。
补气虚食品：牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。可经常交替选服。
气虚忌食：山楂、佛手柑、槟榔、大蒜、苤蓝、萝卜缨、芫荽(香菜)、芜菁(大头菜)、胡椒、荜拨、中指、紫苏叶、薄荷、荷叶。
气虚少食：荞麦、柚子、柑、金橘、金橘饼、橙子、荸荠、生萝卜、地骷髅、芥菜、薤白、君达菜、砂仁、菊花、茶叶及烟酒。
推荐食谱：怀山百合莲子汤、参药煨乳鸽、五香牛肉；花生米大枣烧猪蹄。
女性中绝大多数人都有贫血造成的症状，如经常会出现头昏、眼花、面色暗淡、、多梦、月经不调等现象，而且血虚体质的人，往往形体瘦弱，身体素质较差。
平时可常吃养血的食物，如菠菜、黑豆、胡萝卜、金针菜、莲藕、黑木耳、鸡肉、猪肉、羊肉、海参等；水果可选用桑椹、葡萄、红枣、桂圆等。同时也可结合中药进行药补，常用的中药有当归、藏红花、熟地、川芎、白芍、阿胶等。用这些中药和的食物一起做成可口的药膳，如当归生姜羊肉汤、阿胶炖黄酒、四物鸡汤等，都有很好的养血效果。
气血两虚一般出现在贫血、白细胞减少症、血小板减少症、大出血后、妇女月经过多者等，其主要表现为；既有气虚的表现，又有血虚的表现，进补宜采用生血、培补气血、气血并补。
推荐食谱：鲫鱼豆腐汤、气血双补汤、药膳鸡。
另外，可用一些补气的调理，如人参、黄芪、白术、红枣、甘草用来炖鸡或排骨以补气。用人参进补有一定的讲究，在家里用人参进补要格外小心，应以小剂量、短疗程为原则，在服用之前咨询一下医生。女性在秋冬季节应该多吃萝卜、大枣、排骨汤等补气的食物；在药补上，可以喝由黄芪、人参、白术、甘草配制的“四君子汤”。