鹌鹑肉知识介绍：鹌鹑为雉科动物。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。
    鹌鹑又简称鹑，是一种头小、尾巴短、不善飞的赤褐色小鸟，鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药人参相媲美，誉为"动物人参"。 鹌鹑肉营养分析：医界认为，鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。所含丰富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保护血管壁，阻止动脉硬化。磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑作用。 鹌鹑肉补充信息：食用鹌鹑历史已久。用鹌鹑作的佳肴始见于《齐民要术》之“五味脯”。 鹌鹑肉适合人群：一般人都可食用。

    其实次听说这个
    炸着吃好吃吧  很多人都喜欢油炸食品  油是很香的 蒸的话 如果不用调料入味 是没什么味道的