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辣豆豉蒸雅片鱼头要怎么做？

辣豆豉蒸雅片鱼头要怎么做？辣豆豉蒸雅片鱼头要哪些材料？如何做辣豆豉蒸雅片鱼头

2014/6/16 10:05:26提问者：小敏 | 分类：豆豉 | 状态：未解决 | 浏览量：224
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  • 没有吃过
    2014/6/16 10:05:37回答者：小敏
  • 主料：雅片鱼头1个 姜片适量 葱适量 老干妈辣豆豉酱1汤勺（不吃辣可改为普通豆豉酱）辅料：盐适量 鸡精适量 美极鲜酱油适量辣豆豉蒸雅片鱼头的做法步骤1. 雅片鱼头去掉鱼腮杂物清理干净后，用刀从头部一剖为二（不要完全剖断）;2. 抹适量盐腌制；3. 依次倒入多些的黄酒，少许美极鲜酱油，姜切丝铺在鱼身上，再均匀的放入辣豆豉酱，洒少许鸡粉；4. 锅中水烧开后，放入鱼头大火蒸5分钟；5. 另取锅烧热油，将葱花铺在鱼身上;6. 再倒入适量鲜酱油，将滚热油浇在葱花上即可。 
    2014/6/16 10:05:33回答者：小敏

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