没有吃过耶

豆豉子鸡详细制作步骤 豆豉子鸡这道菜鸡肉嫩滑口感的关键就是火候，以煮到刚熟为好，久了肉质就老了，滑嫩的肉质配米饭，不多来点米饭哪行啊。第三是加上浓郁的豉香，管他什么季节，吃饭都可以有好胃口哦。下面就让我们一起来认识下豆豉子鸡的做法！1、准备材料，将鸡洗净。2、切成小块。3、炒锅放植物油烧热，放入豆豉末、葱花、姜末炒香。4、下入鸡块、泡发好的香菇翻炒至鸡块断生。5、沿锅边淋入少许冷水。6、加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒、青椒，盖上锅盖，大火烧3-5分钟。7、用水淀粉勾芡。8、勾好芡汁后，撒葱花出锅即可。