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豆豉烧素鱼膘要怎么做好吃？

豆豉烧素鱼膘要怎么做好吃？豆豉烧素鱼膘要哪些材料？如何做豆豉烧素鱼膘

2014/6/14 10:51:59提问者：小敏 | 分类：豆豉 | 状态：未解决 | 浏览量：221
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  • 没吃过
    2014/6/14 10:52:14回答者：小敏
  • 豆豉烧素鱼膘详细制作步骤1.先将水面筋捋长条压扁，下温油锅中浸透，热油发起捞出，用温水泡软截段，再片成片，作鱼膘料；小白菜削根划荚；老姜拍松，待用；淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克。2.火上置锅，加花生油，下老姜、花椒粒，待炸出味，冲入鲜汤350毫升，候翻滚捞弃姜、椒，即下鱼膘料及配料，加食盐、酱油，略烧，水粉上芡，熘料酒，出锅盛汤盘中即成。滋鲜清淡，味道醇厚。 
    2014/6/14 10:52:10回答者：小敏

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