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干炸带鱼怎么做？

不知道没有淀粉能不能干炸
会做的告诉一声哈

2014/6/14 10:47:16提问者：珍珍 | 分类：豆油 | 状态：已解决 | 浏览量：171
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    原料：
    带鱼、花椒、鸡蛋、淀粉、盐、l料酒、色拉油。
    做法：
    1、带鱼摘干净切断加盐、花椒、料酒腌会，鸡蛋加点分调成糊；
    2、腌好的带鱼裹上干粉，粘上蛋糊；
    3、坐锅倒入油下带鱼炸成金黄色即可，也可在上面撒上孜然粉。
2014/6/14 10:47:29回答者：珍珍

其他1个回答

  •     主料：带鱼
        配料：盐、白糖、胡椒粉、味精、料酒、五香粉、葱姜、干淀粉
        制作：
        1、 带鱼去内脏洗净控干水分。
        2、 带鱼切段，用盐、白糖、胡椒粉、五香粉、味精、料酒、葱姜腌制20分钟入味。
        3、 鱼两面拍干淀粉，放入7成热的油锅中，炸至两面金黄即可。
    2014/6/14 10:47:33回答者：珍珍

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