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粘米粉是哪种米做的

谁知道粘米粉是哪种米做的？求解答

2014/6/13 17:31:24提问者：小班 | 分类：大米 | 状态：未解决 | 浏览量：222
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  • 各地方，不同种类做法不一样；
    如南方的糯米，直接糯米磨成粉就是粘米粉了，在北方的粘谷子‘外观和小米相似’，也是直接磨成面就可以了，但北方的粘玉米磨成粉后，还要用水泡了，再带水一起磨成粘团子，然后在发酵后制成食品才有粘。
    2014/6/13 17:31:48回答者：小班
  • 糯米（粘大米）、大黄米、小黄米、粘高粱米·····。这些米都可以磨本名称的粘米粉。
    2014/6/13 17:31:44回答者：小班

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