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怎样使炸出来的鸡排外焦里嫩？

就是乡镇小摊上炸的那种，一元一个，肉不多，外面裹得面和面包屑，在面里放什么可以使鸡排炸出来香酥可口

2014/6/13 15:59:33提问者：珍珍 | 分类：花生油 | 状态：已解决 | 浏览量：185
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    把鸡排用卤水煮熟，然后用鸡蛋涂抹均匀，用淀粉和面包糠拍好再炸香嫩爽口啊 ……
2014/6/13 15:59:45回答者：珍珍

其他1个回答

  •     自己家做的话在油还是冷的时候就可以放鸡排了，油热了再放外面焦了，里面还没熟。另外油还是多点好，至少没过鸡排。
    2014/6/13 15:59:50回答者：珍珍

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