为什么自己炸的薯条软软的？
2014/6/13 15:44:22提问者：珍珍 | 分类：花生油 | 状态：已解决 | 浏览量：195
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炸薯条的难点，就是炸好后很快就回软了。就算是在快餐店吃薯条，也是的马上吃，不然很快就回软不好吃了，你可以按下面的方法制作一次试试。
1.马铃薯切成条状。
2.放入180度油锅内炸至熟，捞起放凉后放入冰箱冷冻过夜。
3.取出冷冻过的薯条，放入烧至200度的油锅内炸5分钟。
4.捞出沥净油，洒上少量盐，黑胡椒粉混匀。吃时沾番茄酱即可。
2014/6/13 15:44:37回答者：珍珍