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炸鸡腿怎样才能炸的又黄又脆？

我想知道这炸鸡腿怎样才能炸的又黄又脆？

2014/6/13 15:42:27提问者：珍珍 | 分类：花生油 | 状态：未解决 | 浏览量：184
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  •     将鸡腿用着料泡24小时，大火蒸30分钟，将鸡腿控干，沾一层淀粉，沾一层鸡蛋清，沾一层面包渣，压实后再炸。
    2014/6/13 15:42:45回答者：珍珍
  •     鸡腿先用料腌一下，粘上脆炸粉（超市有卖）用5成热的油温炸就可以了。
    2014/6/13 15:42:41回答者：珍珍

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