小白菜怎么做好吃
2014/6/13 15:34:44提问者：小班 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：153
我来回答:
-
小白菜馅饺子【原料】面粉 猪肉馅 小白菜 盐 葱 姜 蒜 酱油 黄酒 油 麻油【做法】1.面粉揉成稍硬的面团，饧1到2个小时； 2.小白菜洗净，用开水焯熟。剁碎，备用； 3.葱、姜、蒜剁碎备用； 4.油烧热，晾凉后，放入猪肉馅及葱、姜、蒜末，再加入适量的盐、酱油、黄酒，搅拌均匀； 5.以上步骤做好后，就可以包饺子了。包之前，再在馅中倒一些麻油，搅拌均匀； 6.剩下的事情就跟包普通饺子一样了。
2014/6/13 15:35:07回答者：小班
-
北方农家一般会将刚下市的小白菜择洗干净，先氽水，再切碎，油锅爆香小虾皮，下小白菜，等炒出汤放鸡精、盐，放点水，汤开放粉丝（细的），炖开，点香油即可。
2014/6/13 15:35:01回答者：小班