在我国，迄今为止，根据当代医药学研究结果表明，黑芝麻有显著的医疗作用。黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老。有润五脏，强筋骨、力等作用。可强壮身体，益寿延年，滋补肝肾，润养脾肺，肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的，产后阴血不足所致的乳少。 

据营养学家科学分析：每百克芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。 

护肤美肤：常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。 

而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。 

人们经常洗澡讲究卫生，但在洗掉皮肤上污垢的同时，也会洗去人体表面上的油脂。因脱去油脂而使皮肤显得较为干燥的人，可吃些芝麻，能使皮肤看起来更为鲜亮。芝麻中的维生素E，在护肤美肤中的作用更是不可忽视。它能促进人体对维生素A的利用，可与维生素C起协同作用，保护皮肤的健康，减少皮肤发生感染；对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有“滋润”作用， 

从而改善、维护皮肤的弹性；能促进皮肤内的血液循环，使皮肤得到的营养物质与水分，以维护皮肤的柔嫩与光泽。 

黑芝麻有养血补肝肾作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花。具体吃法是：把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，各约20克。
核桃+黑芝麻：质量，因此常用来神经衰弱、、健忘、多梦等症状。具体吃法是核桃配以黑芝麻，捣成糊状，睡前服用15克，效果非常明显。