1 ，土豆刮皮，洗干净。切成薯条（你说你切的很好，就那么切，呵呵）
    2，切好的薯条冲冲水，把表面的淀粉去掉
    3，煮！煮到基本上粉了（要保持薯条的棱角，不能煮成个圆柱子不能太粉，不能筷子一夹就断，），捞起来，沥水
    4，冰冻：不能把一碗薯条一起冰冻，否则就会都冻到一块去了，而不是一根一根的。要像冻饺子那样冻，取个大盘子，铺上保鲜膜或保鲜袋，再把薯条一根一根的铺在上面，每根之间不能接触，（这个过程要细心哦）然后就可以放在冰箱里冰冻了
    5，至少冰冻3个小时，使之完全冰冻。把保鲜莫或保鲜袋一提，薯条就自然是一根一根的了
    6，炸！油烧到5，6成热时，倒薯条（不能解冻，就是要冰冻的，刚从冰箱里
    拿出来）（油要比较多，要把薯条都浸在油里，受热才均匀）
    保持比较大的火，就站在旁边看，不要盖子，用铲子三不之拨弄一下，炸到麦当劳卖的薯条的样子时（你自己一试就知道了，呵呵，很明显的），起锅沥油。
    7，倒在大盘子里，趁热撒盐（麦当劳洒在薯条上的就是盐）