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豆豉牛肉要怎么做好吃？

豆豉牛肉要怎么做好吃？豆豉牛肉要哪些材料？如何做豆豉牛肉

2014/6/12 17:05:32提问者：小敏 | 分类：豆豉 | 状态：未解决 | 浏览量：191
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  • 没有做过，不过看名字就很好吃
    2014/6/12 17:05:53回答者：小敏
  • 豆豉牛肉详细制作步骤 1.牛腿肉切成薄片，加入少许盐拌一拌，姜芽切成薄片，豆豉、大蒜头分别剁成细末。 2.把蛋清、菱粉调成蛋糊后，倒入牛肉片肉拌匀上浆。3.烧热锅放入生油，待油温达五六成热时，放入牛肉片、姜芽片滑熟后倒出。用原锅放入大蒜末、豆豉末煸炒，待透发出香味后，加入葱段略煸炒香，再加入黄酒、清汤、盐、白糖、味精、下湿菱粉勾芡后放牛肉片、姜芽片，颠两翻取出装盘即可。
    2014/6/12 17:05:48回答者：小敏

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