马铃薯,土豆和洋芋是同一种东西.只是叫的不一样,马铃薯是一种书面的叫法,而土豆和洋芋是方言的叫法.

土豆是俗称，马铃薯是学名，
土豆名称是象形的，土豆是长在土壤中的圆形块茎形状像豆子，所以叫土豆。
根据马铃薯的来源、性味和形态，人们给马铃薯取了许多有趣的名字。例如：；我国： 山东鲁南地区（滕州）叫地蛋，云南、贵州一带称芋或洋山芋，广西叫番鬼慈薯，山西叫山药蛋，安徽部分又叫地瓜，东北各省多称土豆。马铃薯又称土豆、洋芋、洋山芋、山药蛋、馍馍蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等。虽然个别地区有叫土豆为“山药蛋”的，其实有真正叫山药蛋的东西。因此需要分清楚，不要误会。意大利人叫地豆，法国人叫地苹果，德国人叫地梨，美国人叫爱尔兰豆薯，俄国人叫荷兰薯。鉴于名字的混乱，植物学家才给它取了个世界通用的学名——马铃薯。