清蒸豆豉鲫鱼做法？
正宗的清蒸豆豉鲫鱼怎么做？要简单明了，不要罗里八嗦的回答，我只要一种方式，好吃又没有腥味。。
2014/6/12 15:16:22提问者：小敏 | 分类：豆豉 | 状态：未解决 | 浏览量：183
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先把鱼身上的水沥抹干，鱼身下垫葱白两根，鱼身上放姜丝，水烧开后放鱼，时间按鱼的大小算，一般1斤左右的鱼蒸8分钟左右，鱼刚熟肉才会能嫩，鱼蒸熟后把水倒掉，在鱼身上放少许糖和葱丝， 另起锅，下油烧开，然后把热油淋到葱丝和鱼身上，再淋上适量酱油，就OK了。这样味道会很鲜美的。
2014/6/12 15:16:36回答者：小敏
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豆豉蒸鲫鱼的制作材料：主料：淡豆豉30克 鲫鱼200克 白糖30克。
特色：清热，利湿消肿。
做法：1．将鲫鱼洗净，去鳞及内脏，放入蒸盘内，在鲫鱼上洒上淡豆豉、料酒、白糖。
2．将鱼置武火上蒸20分钟即成。
2014/6/12 15:16:32回答者：小敏