香辣莴笋鸡翅的制作材料：
    主料：鸡翅350克,莴笋100克
    辅料：辣椒(红,尖,干)75克
    调料：盐3克,料酒10克,豆瓣酱5克,番茄酱10克,生抽5克,白砂糖3克,鸡精2克,姜2克,大葱5克,淀粉(玉米)4克,香油5克,植物油25克
    教您香辣莴笋鸡翅怎么做，如何做香辣莴笋鸡翅才好吃
    1. 将鸡中翅洗净，放入精盐、料酒、生抽腌制入味；
    2. 莴笋去皮、筋，洗净切成长滚刀块；
    3. 红尖椒去蒂及籽，洗净切成一字条待用；
    4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
    5. 将豆瓣酱、番茄酱、生抽、白糖、鸡精、高汤调成芡汁备用；
    6. 坐锅点火放油，油温四成热时倒入鸡中翅炒至变色，烹入料酒，放入姜片、葱段、莴笋、红尖椒翻炒均匀，再加入调好的芡汁炒匀，用水淀粉炒至收汁，淋入香油即成。

    豆豉牛肉的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 脾调养食谱 气血双补食谱 运动员食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
    口味：咸鲜味      工艺：炒 豆豉牛肉的制作材料：主料：牛肉(后腿)400克
    辅料：鸡蛋清50克
    调料：豆豉10克,白砂糖10克,子姜10克,大蒜（白皮）20克,味精3克,苏打粉3克,大葱25克,盐8克,菱角粉8克,植物油50克 豆豉牛肉的特色：质地软嫩，鲜香适口。 教您豆豉牛肉怎么做，如何做豆豉牛肉才好吃1.牛腿肉切成薄片，加入少许盐拌一拌，姜芽切成薄片，豆豉、大蒜头分别剁成细末。
    2.把蛋清、菱粉调成蛋糊后，倒入牛肉片肉拌匀上浆。
    3.烧热锅放入生油，待油温达五六成热时，放入牛肉片、姜芽片滑熟后倒出。用原锅放入大蒜末、豆豉末煸炒，待透发出香味后，加入葱段略煸炒香，再加入黄酒、清汤、盐、白糖、味精、下湿菱粉勾芡后放牛肉片、姜芽片，颠两翻取出装盘即可。
    小帖士-食物相克：
    鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。