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豆豉鲫鱼的做法?详细的

豆豉鲫鱼的做法?求详细的做法，大家分享下

2014/6/12 14:54:06提问者：小敏 | 分类：豆豉 | 状态：未解决 | 浏览量：177
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  • 一般不主张花菜与黄瓜同炒同炖，黄瓜中含有维生素C分解酶，容易破坏花菜中的维生素C，但花菜色白，黄瓜带有绿色，两菜搭配，为外观增色，分开煸炒，然后混合装盘。
    2014/6/12 14:54:32回答者：小敏
  • 将小鲫鱼去头洗净，以中火慢炸至干（吸油，不糊但越干越好。），捞出控油待用；将干豆豉撵碎成茉，加糖及各种调料（以口味而定）和炸好的鲫鱼拌和均匀，放入高压锅蒸至20分钟以上，出锅及成豆豉鲫鱼。
    2014/6/12 14:54:28回答者：小敏

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