芙蓉茼蒿－素菜

   蒜蓉茼蒿材料：

   茼蒿400克

   蒜蓉茼蒿调料：

   蒜50克，葱、姜各5克，味精1克，料酒10克，植物油20克，盐、香油各3克。

   蒜蓉茼蒿做法：

   １．将茼蒿择洗干净，切成3厘米长的段；蒜剁成蓉；葱、姜切成丝。

   ２．炒锅置旺火上，倒入植物油，烧至5成热时放入茼蒿快速翻炒，再放入蒜蓉、葱姜丝、盐、料酒一同翻炒，放入味精拌匀，淋入香油即可。

鱿鱼炒茼蒿原料：鱿鱼400克，嫩茼蒿400克，葱花、姜丝、盐、味精、花生油、料酒各适量。做法：
    1.将鱿鱼去头，洗净切丝，用开水焯一下捞出；茼蒿去叶去头，洗净切段。

    2.炒锅注油烧热，下入葱花、姜丝炝锅，放入茼蒿煸炒至变软，加入鱿鱼丝、 
盐、味精、料酒稍加翻炒，淋上熟油，出锅即成。朱太治双福

    麻辣茼蒿

    原料：茼蒿、大蒜（切片）、干辣椒、豆瓣酱、盐、味精、糖少许。

    做法：

    1.将茼蒿放入开水烫熟后置冷水中，沥干水分备用；

    2.锅里的油烧红后，放入大蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱，煸出香味后浇在茼蒿上，加盐、味精、糖拌匀即可。