蒜蓉油麦菜原料：油麦菜300克，蒜末20克。
    辅料：盐、味精各适量。
    做法：
    准备：油麦菜择洗干净，切成6_7厘米长的段。
    快炒：油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火，放入蒜末。
    豆豉鲮鱼油麦菜：
    材料：油麦菜 豆豉鲮鱼罐头调料：葱、姜、鸡精、食用油做法：1、将油麦菜洗净空干水，切成段；2、撬开罐头，把鱼拿出；3、坐锅点火，待油热后葱姜煸出香味，倒入罐头里面的豆豉和油，翻炒，然后加入油麦菜翻炒，放盐，翻炒到菜变色出锅，加入鸡精，装盘。4、把鲮鱼放到已经炒好的菜上即可

在锅里放上油热了之后放几个红辣椒然后再倒入洗好的油麦菜翻炒几下再把之前拍好的蒜倒入锅内搅几下就可以出锅了我都是这麽炒多的味道还可以你不仿试试看