给一个供参考的（蒜香的）
    用油炸一下四季豆，油以稍稍浸过四季豆为，炸的让四季豆都变成比较干燥的样子，使水分脱出，（这一步主要是增加口感的丰富程度，具体炸的程度由你自己定）炸好以后，沥去油分；可以用少量刚才炸制的油热锅，再用蒜爆香锅子，再将炸好的四季豆入锅，调味，装盘，就OK了

    方法/步骤
    材料：去皮五花肉1小块，四季豆1盘量，干辣椒，花椒，蒜适量。
    五花肉剁碎或切很小的丁，蒜切末，干辣椒切段备用。
    关键一：用炒制代替油炸。
    少许油，热锅热油快炒，直到四季豆变成通体翠绿然后盛出。
    若锅中有底油（如果没有，就再加一点点），直接放入肉末滑熟盛出。
    依旧是少量油，先放入蒜末，再放入花椒，干辣椒翻炒几下。
    倒入之前炒过的四季豆，继续翻炒一小会儿，加入糖，生抽。
    关键二：加水促进四季豆成熟。
    加水的时间和多少是个重点。豆角表面开始起皱，这个时候才应该加水。
    另外，加水的分量非常少，一次只加一小勺，顺锅边加。
    让水分刚落入锅里就立即蒸发，运用蒸汽的热量，而不能让多余的水残留在锅底。
    基本上加两次就足以让豆角熟透。
    关键三：加水的过程，翻炒不能停顿。
    关键四：先加盐，再放肉末。
    肉末对盐分的吸附能力很强，常吃干煸四季豆的朋友一定会遇到这样的问题：
    豆角味道刚好，但是肉已经很咸了，这会大大影响口感。
    加过盐之后，再放入肉末翻炒几下就可以出锅了，这样肉的味道也会比较适中。
    关键五：上面几步介绍时间虽然长，但用时很短，操作也很连贯，注意掌握火候，一气呵成。