豆角属于豆类食品吗?

豆角属于豆类食品吗?有人说是有人说不是

2014/6/12 10:54:03提问者:小班 | 分类:鲜菜 | 状态:未解决 | 浏览量:189
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  • 不是,属于蔬菜
    2014/6/12 10:54:41回答者:小班
  •     豆角
        豆角,又叫做豇豆,是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种。在选购豆角时,一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳,而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。
        豆角极易种植,而且蔓延很快,所以产量多而价钱便宜。营养成份很好,是蔬菜中肉类。
    2014/6/12 10:54:33回答者:小班