有的时候在做菜的时候加上醋会起到提味的作用，比如说，在炒花菜时，加上一点醋，炒出来的花菜会很脆。在做鱼的时候，醋基本上是必不可少的一样调味料，它可以去掉鱼里的腥味。当然在做汤的时候，加入少许的醋，也是非常不错的，可以让汤的味道变得很鲜美。另外当你感冒的时候，没有食欲的时候，喝一点醋也不比较不错的。
    醋还能去腥味，做鱼和做羊肉的时候都可以放醋来去腥味，还能减少油腻，增加香味。
    很多人炒茄子总是炒黑，如果放些醋进去就可以避免这种现象。
    暂时不吃的生肉也可以泡在醋里，能有效防止变质。
    不过了
    如果受伤 不能喝醋哦  会很能的

    醋里的大量维生素抗氧化剂能促进新陈代谢，美白、淡化黑色素、迅速老化角质、补充肌肤养分及水分，化瘀、缩小粗糙毛孔，抗氧化等功效。此外，醋中的维生素C作为人体内的一种还原剂，在黑色素形成过程中，能有效抑制酪氨酸的氧化过程，减少人体内黑色素的沉积。醋中钙、钾、钠等无机矿物质元素还能有效地改善血液的酸碱度，减少皮肤中色素斑的形成，对黄褐斑、雀斑等色斑也有一定的消解作用。
    醋是可以美容的,我给你简单的说几个方法,参考一下.
    减轻皱纹：晚上洗脸后，取1勺醋、3勺水混合，用棉球蘸饱，在脸上有皱纹的地方轻轻涂擦，再以手指肚轻轻按摩一下，洗净即可。这种方法可帮助脸部细小的皱纹。
    柔嫩肌肤：先洗净脸部和双手，然后浸入加入食醋的温水中洗脸和手，5分钟后换用清水洗净，长期这样做，可让皮肤光洁、细腻，水中加入的醋量宜少，以水不变色为准。
    祛斑褪斑：用白醋捣入中药白术适量调和，密封浸泡一星期。每天洗脸后，擦试面部长斑的地方，日久可令雀斑逐渐、隐退。
    驱除倦容：用于盆浴，在温水中加入1～2汤匙食醋，洗澡后不仅能去除皮肤老化的角质层，而且疲劳，焕发精神，面部也显得很红润。
    抑制头屑：有些女孩子头皮屑多，各种去屑洗发液都不管用。可在每晚睡觉前，用1∶1的食醋和清水在头皮屑生长处涂湿，轻轻揉搓发根部，10分钟以后，用清水洗净。这样做可以抑制头皮屑过多生成，并可以终根治。用加入食醋的温水洗发也有效果。
    黑发亮发：有些女孩子头发枯干没有光泽，用了滋润洗发液也不，可在每次以中性洗发液洗发后，再用对入少量食醋的温水漂洗头发，20分钟后用清水冲洗。慢慢地，头发会变得柔软光泽、乌黑亮丽。
    使用时的注意事项：
    外用醋一般以米醋为好，不宜用白醋，因为白醋以醋精配制。“吃醋”虽然好处多多，但也不可过量；成年人每天食醋量应在20～40克，多不宜超过100 克；醋对钙的代谢作用也不可轻视，为了防止成年女性的骨质疏松症，患有下列疾病的人不宜吃醋：胃溃疡、胆囊炎、肾炎、低血压、胆石症、骨损伤及慢性肾脏病等。
    长期喝醋容易引起牙齿的腐蚀和脱钙，所以喝醋时应用水稀释，尽量用吸管直接咽下，然后用水漱口。空腹时不要吃醋，以免胃酸过多而伤胃；胃酸过多的人，不宜