山西的

    山西老陈醋、镇江香醋和浙江米醋等四大名醋中，保宁醋是惟一的药醋，素有“东方魔醋”之称，1915年曾在“巴拿马太平洋万国博览会”与国酒茅台一并获得金奖，从而奠定了其在四大名醋中的地位。
    镇江香醋以“酸而不涩,香而微甜,色浓味鲜,愈存愈醇”等特色居四大名醋之冠。
    山西老陈醋: 老陈醋产于清徐县,为我国四大名醋之一。老陈醋色泽黑紫。
    “保宁醋”有近400年历史,是四大名醋之一,但在四大名醋中,“保宁醋”的生产规模和经济效益却被远远抛在后面。
    古城阆中依托四大名醋之一保宁醋,积极筹办首届名醋节,以四大名醋为代表的国内食醋...末清初,与镇江香醋、山西老陈醋、福建红曲米醋并列为清代流传至今的“四大名醋”。