腌制白萝卜丝的方法
2014/6/11 11:54:48提问者：小班 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：153
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把萝卜洗净不要去皮,晾干,切成条或丝.撒盐腌半个小时,腌咸些,自己尝一下,倒掉多余水分再加些五香粉拌匀装玻璃瓶,瓶要干净不能有水,装的时候一层一层压紧,在上面放几粒冰糖和大蒜密封,冰糖可保持脆爽,外面买的脆萝卜之所心脆是因为加了糖精,自己做就不要糖精选冰糖比较好.加大蒜味道会更香更好吃.
2014/6/11 11:55:24回答者：小班
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先把白萝卜洗净，在把白萝卜切成稍微宽点的条，然后放在能透气的容器里摊开放在阴处晾，等水分全部除去了，在把萝卜丝放在瓶子里倒入酱油加点大料和盐就可以了等2天就能吃了，还一种是将水加入大盐，桂皮用锅在炉子上烧开了等水温变凉了再将晾好的萝卜丝放进去等过2 天就能吃了，不知解释的是否能明白
2014/6/11 11:55:20回答者：小班