葱拌萝卜丝【原料】主料：白萝卜（500克） 调料：醋（10克） 酱油（10克） 白砂糖（10克） 香油（10克） 盐（3克） 大葱（5克） 【做法】 大葱去根洗净切成末；白萝卜去根叶洗净，切成5厘米长细丝，用盐腌一下，然后用凉开水淘洗，滤去水分，放入碗中，放入葱末、醋、酱油、糖等调料，再浇上香油拌匀即成。
    酸辣萝卜丝【原料】白萝卜300克，香菜15克，辣椒油30克，酱油10克，醋20克，白糖15克，味精1克，姜10克，青蒜25克，精盐少许。【做法】1、白萝卜洗净去皮切成5厘米长的细丝，加盐腌5分钟，挤干水分。2、青蒜，姜，香菜切丝，加调料拌匀即可。

    生拌白萝卜     1、白萝卜洗净、切丁，用盐、味精、香油拌匀即可。     2、白萝卜洗净、切片，用盐、味精、花椒拌匀、腌制20分钟即可     3、白萝卜洗净、切丝，用盐、味精、醋、白糖拌匀即可。     4、白萝卜洗净、擦成丝，用盐、味精、白糖、红果酱（山楂酱）拌匀即可。   糖醋萝卜丝【原料】主料：白萝卜（800克） 辅料：葱白（30克）   调料：白砂糖（20克） 醋（20克） 盐（5克） 香油（5克） 味精（2克）   【做法】1.萝卜洗净，剖成两瓣，直刀切成片，再切成细丝，用少许盐码在盘里待用；葱白也切成丝。
    2.盘中的萝卜用凉开水冲洗一遍，沥水，同葱白一起倒入盘里，再放入白糖、醋、盐、香油、味精拌匀即成。