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红香椿怎么炒？

红香椿怎么炒？需要哪些调料

2014/6/11 10:47:34提问者：小班 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：165
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  •     原料：
        嫩香椿头150克，鸡蛋6个，盐、料酒、植物油各适量。
        本段制作：
        ① 将香椿头洗净，用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，捞出过凉切末。 　　② 将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。 　　③ 炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，淋上少许熟油，装盘即可。
    2014/6/11 10:47:53回答者：小班
  •     加鸡蛋一起做。
        鸡蛋捣碎，香椿切碎，搁盐及少许糖搅拌一下。锅内放植物油加热后倒入搅拌好的蛋液摊成饼即可。
    2014/6/11 10:47:49回答者：小班

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