香椿怎么做好吃呢？
2014/6/11 10:43:44提问者：小班 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：168
我来回答:
-
香椿炒鸡蛋
[原料]：
嫩香椿头150克，鸡蛋6个，盐、料酒、植物油各适量。
[制作]：
① 将香椿头洗净，用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，捞出过凉切末。
② 将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。
③ 炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，淋上少许熟油，装盘即可。
2014/6/11 10:44:22回答者：小班
-
椿薯拌豆腐
[原料]
豆腐100克，嫩香椿芽25克，香油3克，精盐2克。
[制法]
（1）将香椿芽择洗干净，放入碗内，倒入沸水，用盘子扣上，焖5分钟，捞出挤去水，切成细未。
（2）将豆腐切成小丁，放入锅内稍煮一下，捞出放在盘内，加入香椿芽未、精盐、香油拌匀即成。
2014/6/11 10:44:10回答者：小班