怎样能让冰糖快速融化

怎样能让冰糖快速融化

2014/6/11 10:40:39提问者:玉红 | 分类:糖 | 状态:未解决 | 浏览量:278
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  • 把冰糖放在开水里,拿个筷子搅拌。
    2014/6/11 10:41:00回答者:玉红
  •     理论上来说,晶体的溶解速度受到和溶液的接触面积,温度,溶液浓度的影响。
        因而就从这三个方面入手了。。
        一,把冰糖给敲碎或粉碎,这样和水的接触面就会变大;二,把水温升高,水温越高冰糖越容易溶解;
        三,加的水尽量多些,并不停的搅拌,这样可以使冰糖附近的蔗糖浓度降低,从而加快融化。
    2014/6/11 10:40:54回答者:玉红